实习是烹饪专业人才培养的重要环节，为进一步加强对学生实习工作的有效监督与管理，加强与教育教学实习单位沟通与联系，确保学生实习工作安全、有序、高质量开展。8月17日～8月25日期间，党委书记李东岩和教学副校长聂阳分别带队，对校外20多个实习点进行了检查。

检查组与实习点领导、实习学生进行座谈，详细了解实习点的规模、建设、运行和实习总体情况，并实地察看实习场地、食堂和宿舍等场所的条件，提醒大家一定要注意人身安全、财产安全、交通安全。实习点领导对学生的实习状态表示满意。检查组认为，校外实习点条件建设较好，能满足学生们的实习需求；实习点领导支持有力，烹饪管理系组织有序，指导教师认真负责、要求严格，能及时了解学生实习中存在的问题并进行具体指导；学生把书本知识运用到实践中，理论与实践相结合，实习效果好，学生收获大。

此次对校外实习点检查，及时掌握学生实习情况，进一步推进校外实习点的建设和管理，为培养高素质的复合型人才打下了坚实的基础，对促进我校实践教学改革具有重要意义。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）