为贯彻落实市委人才工作会议精神，持续打造我市乡土人才工作特色品牌，聚焦特色乡土产业技能人才培养，以赛促训、以赛促技，搭建乡土人才竞技成长平台，经过报名、筛选，共计98人于5月21日参加了2023扬州市乡土人才中式烹饪职业技能竞赛。

本次竞赛包括理论知识竞赛和操作技能竞赛两个部分。所有参赛选手认真备战，从选材到烹饪，从口味到色彩，都精心筹划。在继承传统技艺的基础上，突破本位，大胆创新，与时俱进，切实提现了淮扬美食之都的水平。

5月21日下午1：30，随着裁判宣布比赛开始，选手们着装整齐、忙而有序、沉着应战，竞赛现场紧张激烈......

自接到扬州市人社局通知，我校校领导高度重视，教学副校长聂阳亲自挂帅，指导训练，烹饪管理系7名教师参加了本次比赛，经过激烈的角逐，包揽前六名，其中第一名获“扬州市技能大师”、第二至第六名选手获“扬州市技术能手”称号。

烹饪是一门艺术，在烟火中感知柴米油盐，在三餐里感受四季变换；烹饪是一种生活态度，以初心、耐心、恒心，把生活过得热气腾腾、有滋有味；烹饪也是一门高深的学问，是自我价值的升华！本次竞赛不仅增强了老师们的专业技能，还充分挖掘了美食文化的内涵，为提供了老师们切磋技艺、施展才华的舞台。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）